太姥山白茶——福鼎白茶中的佼佼者

福建白茶在茶史上有着悠久的历史，而其中最有代表性的就是太姥山白茶。太姥山白茶于明代开始流传，经历了近五百年的发展历程，现已成为福建茶叶中的佼佼者。下面就让我们来一探太姥山白茶的风采。

一、太姥山白茶的产地及特点

太姥山位于福建福鼎市境内，是福建白茶的主要产区之一。由于地处海拔800米以上的高山，气候凉爽宜人，土壤肥沃，雨水充沛，整个过程中没有自来水，所以太姥山茶几乎没有污染。这里盛产白茶，尤其是太姥山白茶，被称为“福鼎之光”，“海拔越高的茶叶蕴涵的滋味越好”，因为这里的云雾茶香得到了充分的提现，深受饮茶人士的喜爱。

二、太姥山白茶的品质

太姥山白茶的品质得益于其优良的自然条件及严谨的生产工艺。太姥山白茶选用鲜嫩芽头及叶茎为原料，经过摊晾、揉捻、松软、晒干等诸多工序，最终烘干制成。太姥山白茶色泽金黄，香气清甜，味道醇厚，汤色清澈明亮。尤其是白毫银针，被誉为白茶中的极品，由于它天然零嘴，降低了制茶的人为干预，因此被不少顶级品鉴者奉为茶叶王者。

三、太姥山白茶的功效

据学者研究，太姥山白茶不但具有清热、去火的功效，还具有抗衰、抗氧化、养颜美容、补肺开窍、消食解腻等效果。在防癌、减肥、降血脂、降血压上功效十分显著。因而，太姥山白茶既能在饮茶中满足口感的需求，也是一种很好的保健品。

推荐饮用方式：白毫银针茶泡水时最好用壶泡，最好用70度左右的水，水不用烧开，先浸湿茶叶，再重新冲泡，不超过4次，每杯白毫银针泡一次不要超过3克。

总之，太姥山白茶绝对是福建白茶的一张名片，在茶乡之旅中，尝一杯太姥山白茶，品赏中国茶文化博大精深的魅力。