四季豆烧肉怎么做好吃（四季豆配烤肉的秘诀）

四季豆配烤肉的秘诀

材料：

四季豆 300克

猪后腿肉 200克

洋葱 半个

辣椒 1个

葱姜蒜适量

料酒 适量

盐、生抽、糖、醋、鸡精、胡椒粉、肉桂粉适量

第一步：肉的处理

将熟猪后腿肉切成10厘米左右的薄片，葱姜蒜切末备用。

盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、肉桂粉混合，加入猪肉中用手揉匀，腌制15-20分钟。

第二步：四季豆的烹饪

洋葱切成丝，辣椒切段，四季豆去头尾洗净，在水中焯水30秒捞出备用。

锅底加油烧热，放入洋葱、葱姜蒜炒香。然后加入四季豆、适量盐、糖、料酒翻炒均匀。

加100毫升热水焖煮5分钟，开盖炒至水分收干，淋入一小勺醋翻炒出锅。

第三步：烤肉的烤制

预热烤炉180度，放上肉片，上下火同时烤5分钟，翻面再烤5分钟。

取出烤好的肉，淋入少许热油。

把炒好的四季豆铺在盘中，将烤好的肉摆在四季豆上面，点缀上辣椒段即可食用。

小贴士：

1. 猪肉用腌料腌制可以让肉变得更加美味。

2. 烤肉时可以适量刷上蜂蜜烤制，增强口感。

3. 选择直径稍大的四季豆可以让它更加入味。

就是四季豆烧肉的做法，可以在家里轻松做出美味的菜品。大家可以适当根据口味调整盐、糖等配料的量，来符合自己口味，享受美食的同时也可以拥有健康的生活。