了解白朴，印度极具独特风味的调味料

什么是白朴？

白朴，又称为白豆蔻，是一种常见的印度调味料，常用于佐餐、烹饪及制作糕点等方面。它的外形与豆蔻相似，但比其稍大，味道也更强烈，具有香辣的味道。

白朴的独特用途

白朴被广泛地运用于印度烹饪中，是印度餐饮文化中不可或缺的调味料之一。它常用于调制印度咖喱菜肴，不仅仅只是用于提升口感，还能够刺激食欲，有着诱人的香味。

此外，白朴还常被用来制作印度传统的甜点，比如红豆年糕卢努加，这款糕点是一道以面粉为基础，再加上豆荚、玫瑰酱等多种材料组成的甜点，其独特的口感和香气令人回味无穷。

选购和保存白朴

你可以在一些印度、中东或者亚洲超市购买到白朴，一般包装以小袋为主，建议选购量不要太大，因为如果长时间不用，白朴会失去香味，并且影响使用效果。

保存白朴的方法非常简单，只需将其放在干燥处，防止潮湿，使用时只需取出适量，然后研磨成碎末即可使用。

总的来说，白朴是一种非常独特且多功能的调味料，无论是在印度还是在其他地方，都受到了广泛的喜爱。