美味巧克力蛋糕图纸（美味巧克力蛋糕）

美味巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一种让人无法抗拒的诱惑，其浓郁的巧克力味道和丝滑的口感让人陶醉其中。今天，我将分享一份美味巧克力蛋糕的制作图纸，让您可以在家中轻松制作出这款令人垂涎的甜点。

所需材料

在开始制作巧克力蛋糕之前，我们需要准备以下材料：

1. 巧克力：200克。

2. 鸡蛋：4个。

3. 糖：150克。

4. 黄油：150克。

5. 面粉：150克。

6. 泡打粉：1茶匙。

7. 可可粉：2汤匙。

8. 牛奶：100毫升。

9. 盐：适量。

步骤一：制作巧克力糊

首先，将巧克力和黄油切成小块，放入一个耐热的碗中，隔水加热融化。同时，预热烤箱至180°C。

在另一个大碗中，打入鸡蛋，加入糖和盐，用搅拌器搅拌至蛋白呈至白色，蛋黄变浅黄色。

接下来，将融化的巧克力倒入打发好的鸡蛋糊中，轻轻拌匀。然后，筛入面粉、可可粉和泡打粉，再倒入牛奶，持续搅拌，直至所有材料均匀混合。

将蛋糕模具抹上黄油，并撒上少量面粉，将蛋糕糊倒入模具中，平均抹平表面。

步骤二：烘焙巧克力蛋糕

将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烘焙25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊状的蛋糕糊，即可取出蛋糕，放置在架子上完全冷却。

等蛋糕冷却后，以小刀沿着蛋糕模的边缘慢慢切除。然后，将蛋糕切成两片，备用。

步骤三：装饰巧克力蛋糕

将一片蛋糕放在蛋糕盘上，将部分巧克力糊抹在蛋糕上。然后，再将另一片蛋糕放在上面，将剩余的巧克力糊抹在蛋糕的表面和四周。

可以在蛋糕的表面撒上一些巧克力粉末，或用巧克力片装饰蛋糕的边缘。也可以加入一些水果或榛子碎屑，增添蛋糕的美感。

最后，将蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上，让巧克力糊变得更加紧实和可口。

现在，一款美味的巧克力蛋糕就做好了！切下一块，感受那浓厚的巧克力味道和细腻的口感，让您的味蕾沉浸在甜蜜的幸福里。

希望您能享受这个制作过程，并与亲朋好友一起分享这份美味！