初级压榨橄榄油制作方法

橄榄油是一种非常健康的食用油，特别是它的初榨橄榄油，被公认为是最健康、最具营养和最美味的橄榄油。那么，如何制作初榨橄榄油呢？下面，将为您介绍初级压榨橄榄油的制作方法。

1. 采摘并清洗橄榄果实

首先需要采摘完全成熟的橄榄果实，并将其清洗干净。要保证橄榄果实的新鲜度，采摘后应尽快压榨。

2. 磨碎橄榄果实

将清洗干净的橄榄果实磨碎成细末，可以使用木制的磨碎器或机械捣碎机。为了保证质量，需要确保磨碎器或机械捣碎机的清洗干净。

3. 压榨橄榄浆

将榨碎的橄榄果实用压榨机压成橄榄浆，压榨机的压榨温度应在25~27℃之间，这样可以保证初榨橄榄油的营养和口感。首次压榨出的油称为初榨橄榄油，味道浓郁，营养丰富，也是橄榄油市场上最贵的橄榄油。