芝士是什么材料做的？

作为经常出现在我们生活中的食材，芝士广受大家的喜爱。不过，你知道芝士是由哪些材料制成的吗？它是否有营养价值呢？下面我们来探讨一下。

芝士是由什么材料制成的？

芝士的制作材料主要包括奶、发酵剂和盐。牛奶、羊奶以及一些植物的浆汁均可作为原料，发酵剂则包括酸、酪素、酶、厌氧菌以及某些微生物等，盐则是为了增加芝士的味道。

芝士是否有营养价值？

芝士富含蛋白质、钙、磷和维生素B2等营养物质。蛋白质是构成肌肉、组织和器官的重要成分，骨骼发育需要的钙、磷等微量元素均能在芝士中得到。维生素B2可以帮助身体吸收并利用蛋白质、碳水化合物和脂肪，维护身体的健康。但芝士的脂肪含量较高，也含有一定量的胆固醇，过量摄入可能会增加肥胖、高血压、心脏病等疾病的风险，因此需要适量食用。

芝士在日常饮食中的应用

芝士是一种十分多样化的食材，它可以被用来制作各种食物，例如披萨、意面、汉堡、三明治、烤面包等等。在食用时，我们除了注意适量，还可以结合自己的口味做出不同的搭配，或者用健康的方式来制作，例如水煮、蒸、烤等等。