西安小吃排名前十

第一名：肉夹馍

肉夹馍是陕西省西安市的传统食品之一，最早出现于唐代，至今已有一千多年的历史。它是选用面筋发酵而成的烤馍，配上精选的肉馅、葱、香菜等配料，口感香脆，鲜香可口。

在现代，肉夹馍制作已经非常的多样化，有传统的牛肉、羊肉口味，也有新推出的鸡肉、猪肉口味。而且各种口味与其它食材的混合搭配，也是让它火爆的原因。

第二名：凉皮

凉皮，是以面粉为主料制成的食品，以它的有口感、柔软、爽滑、口味独具等多种特点深受大家喜欢。其制作方法十分简单，将面粉加入适量的水，搅拌均匀，再放入锅中蒸熟，切成片后配以芝麻酱、麻油、醋等作为调料，让人们流连忘返。

近几年，凉皮的种类也越来越多，有辣味的、香辣味的、麻辣味的等各种口味的凉皮，而且混合搭配的口味也处处可见，因此在现代也成为了非常受欢迎的一道小吃美食。

第三名：肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是一道以肉丸和面条为主料，采用辣而不烈，鲜而不咸的独特调料烹制而成的汤品。这道小吃口感爽口、味道独特、香味浓郁，深受陕西人民喜爱。

现在，随着人们口味的多样化，石家庄、太原等其它地区的住客也相继引进了这一美食。不仅如此，肉丸胡辣汤可以根据自己的口味进行白玉红玉莲藕简单的搭配制作，满足不同口味的需求，所以成为了现代受欢的一款小吃美食之一。