福州南后街美食一条街（探寻福州南后街的美食风景线）

探寻福州南后街的美食风景线

福州南后街是福州市的一条老街道，有着300多年历史，是福州市一大历史文化街区。南后街早在民国时期就是南闽地区的商贾必经之地。在这里，你可以一边欣赏古老的建筑风貌，一边品尝到地道的福州小吃，尤其是这里的美食街区。下面，让我们探寻一下福州南后街的美食风景线。

美食介绍

南后街的美食文化繁荣，有各种福州的传统小吃，在这条街上你有更多的机会尝试到更多的美食。福州丽江马肉丸是福州南后街最著名的小吃之一，制作方式类似肉丸，但更具嚼劲，配上鲜美的沙茶汁，口感极其奇妙；卤肉饭，以卤制的猪肉配以酱油，再叠压于香滑的米饭上，成为福州冬日尤其受欢迎的美食，龙头鱼汤和沙茶面也是南后街的名小吃之一。

历史背景

南后街约在清朝中期形成，至今已有300多年的历史，这也让南后街成为福州市的一大历史文化街区。南后街早在民国时期就是南闽地区的商贾必经之地，商铺林立，生意兴隆。南后街是福州开埠之前历史最为悠久的商业街，每逢大兴土木，南后街是最先发展的地方之一，也是福州很多中小企业的发源地。

文化意义

南后街有着很重要的文化意义，这里不但富有历史底蕴，也是福州地区美食的代表之一。南后街是一处古老而有着悠久历史的文化中心，这里的文化灵魂即为其一直流传下来的文化认同和地域认同，如今这种由几代福州人传承下来的文化注入也为这里的美食文化锦上添花。

南后街不仅是一条美食街，更是一条文化街，每到周末，这里总是人来人往，尤其是游客中心和珍珠珠宝店旁，这里总是熙熙攘攘、云集着各色人等的场面。偶尔还可以遇见二三十岁的年轻人，手里提着单反，走进古迹建筑，捕捉时光的美好之处。